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●受注生産品のためキャンセル不可
●白紙二号鋼(白二鋼)と極軟鋼(地金)を用いて鍛え上げられた見た目も美しい本霞研和包丁です
●お刺身、お造りに
●関東で主要に使われてきた刺身包丁
●柳刃との大きな違いは刃先が平たく全体的に薄い事です
●刺身は引き切りが基本となるため刃が長いのが特徴です
●サイズ:刃長390mm
●材質:白紙二号鋼(白二鋼)、極軟鋼(地金)
●日本製
調理家電>調理道具>包丁>正本総本店KS0139
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