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●受注生産品のためキャンセル不可
●青紙二号鋼(青二鋼)と極軟鋼を用いて鍛え上げられた見た目も美しい本霞研和包丁です(紋鍛錬)
●お刺身、お造りに
●関東で主要に使われてきた刺身包丁
●柳刃との大きな違いは刃先が平たく全体的に薄い事です
●刺身は引き切りが基本となるため刃が長いのが特徴です
●サイズ:刃長360mm
●材質:青紙二号鋼(青二鋼)
●日本製
調理家電>調理道具>包丁>正本総本店KA0136
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